먹으면 살이 빠진다고? 마이너스 칼로리 식품 알아봐요

 

 목차

• 마이너스 칼로리 음식이란?

• 종류

• 특징

• 효능

• 먹는 방법

• 섭취 시 주의 사항

• 결론

 

마이너스 칼로리 식품이란?

마이너스 칼로리 음식이란, 이 음식을 섭취할 때 소화하고 대사하는 데 필요한 에너지(칼로리)가 해당 음식에 포함된 칼로리보다 더 많아서 결과적으로 체중 감소에 도움을 줄 수 있는 음식을 말합니다. 이러한 음식들은 보통 칼로리가 낮고, 소화하는 데 많은 에너지가 필요한 섬유질과 수분이 풍부한 특징을 가집니다.

이 개념은 과학적으로 엄밀하게 증명된 것은 아니지만, 일반적으로 마이너스 칼로리 음식은 체중 감량을 돕는 데 유용한 식품으로 간주됩니다. 마이너스 칼로리 음식은 소화에 많은 에너지를 소비하고, 다른 건강 효능도 있어 다이어트에 적합한 음식들입니다.

 

종류

• 셀러리 (Celery)

  • 칼로리 : 100g당 약 16칼로리
  • 셀러리는 수분이 많고, 섬유질이 풍부하여 소화를 도와주고 체내에서 칼로리를 소모하게 만듭니다.

• 오이 (Cucumber)

  • 칼로리 : 100g당 약 16칼로리
  • 오이는 수분 함량이 높고, 칼로리가 낮으며, 소화를 촉진하는 데 유리합니다.

• 자두 (Plum)

  • 칼로리 : 100g당 약 46칼로리
  • 자두는 소화가 잘 되고, 섬유질이 많아 장 건강에 좋으며, 다이어트에 유리한 과일입니다.

• 양상추 (Lettuce)

  • 칼로리 : 100g당 약 15칼로리
  • 양상추는 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮아 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 포만감을 주고, 체내에서 소화하는 데 에너지가 많이 필요합니다.

• 토마토 (Tomato)

  • 칼로리 : 100g당 약 18칼로리
  • 토마토는 비타민C와 항산화물질인 라이코펜이 풍부하고, 수분과 섬유질이 많아 소화를 돕고 체중 관리에 효과적입니다.

• 브로콜리 (Broccoli)

  • 칼로리 : 100g당 약 34칼로리
  • 브로콜리는 섬유질, 비타민C, 항산화물질이 풍부하여 체내에서 소화를 돕고, 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다.

• 호박 (Pumpkin)

  • 칼로리 : 100g당 약 26칼로리
  • 호박은 비타민A와 C, 칼슘, 철분 등이 풍부하며, 낮은 칼로리로 포만감을 오래 유지하게 돕습니다.

• 사과 (Apple)

  • 칼로리 : 100g당 약 52칼로리
  • 사과는 섬유질과 수분이 풍부하여 소화하는 데 에너지를 소비하고, 과일 중에서도 칼로리가 비교적 낮습니다.

• 파프리카 (Bell Pepper)

  • 칼로리 : 100g당 약 20칼로리
  • 파프리카는 비타민C와 항산화물질이 풍부하며, 칼로리가 낮아 다이어트에 좋은 선택입니다.

• 당근 (Carrot)

  • 칼로리 : 100g당 약 41칼로리
  • 당근은 섬유질이 풍부하여 소화를 촉진하고, 칼로리가 낮고 영양소가 많아 다이어트에 적합한 채소입니다.

 

특징

• 저칼로리:

  • 마이너스 칼로리 음식은 대부분 저칼로리 식품입니다. 칼로리가 매우 적어 체내에서 소화하는 데 필요한 칼로리가 그 음식 자체의 칼로리보다 더 많습니다.

• 고섬유질:

  • 섬유질이 많아 소화가 느리며, 포만감을 오래 유지시키고, 소화에 더 많은 에너지를 소모하게 돕습니다.

• 높은 수분 함량:

  • 수분이 많아 체내에서 흡수 후 체중 감소에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 배변을 촉진해 장 건강을 돕습니다.

• 영양소 밀도:

  • 칼로리는 낮지만, 비타민, 미네랄, 항산화물질 등의 영양소가 풍부하여 건강을 유지하면서도 체중 감량을 돕습니다.

 

효능

• 체중 감소

  • 마이너스 칼로리 음식은 소화에 많은 에너지를 소모하여 칼로리 소모를 증가시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이들 음식을 자주 섭취하면 칼로리 섭취량을 줄이면서도 포만감을 유지할 수 있습니다.

• 소화 개선

  • 섬유질이 풍부한 마이너스 칼로리 음식은 소화기능을 개선하고, 장의 건강을 촉진하며, 배변을 원활하게 돕습니다.

• 포만감 유지

  • 마이너스 칼로리 음식은 섬유질과 수분 함량이 높아 식사 후 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하는 데 유리합니다.

• 체내 독소 배출

  • 많은 마이너스 칼로리 음식들은 수분이 많고, 자연적인 항산화물질이 포함되어 있어, 체내 독소를 배출하고 신진대사를 촉진하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

• 영양소 공급

  • 마이너스 칼로리 음식은 비타민, 미네랄, 항산화물질 등이 풍부하여 영양소 결핍을 방지하고, 면역력 강화와 피부 건강에도 도움을 줄 수 있습니다.

• 혈당 관리

  • 마이너스 칼로리 음식 중 일부는 혈당 지수(GI)가 낮아 혈당 관리에 도움이 될 수 있습니다. 특히 채소와 과일은 혈당을 급격히 올리지 않기 때문에 다이어트와 당뇨 관리에 유리합니다.

 

먹는 방법

• 식사 전 간식

  • 식사 전에 마이너스 칼로리 음식을 간식으로 먹으면 과식을 예방하고, 식사 후 포만감을 유지할 수 있습니다. 예를 들어, 셀러리나 오이를 간식으로 먹는 것이 좋습니다.

• 샐러드

  • 다양한 마이너스 칼로리 채소를 섞어 샐러드를 만들면, 비타민과 미네랄을 보충하면서도 칼로리 섭취를 최소화할 수 있습니다.

• 스무디

  • 마이너스 칼로리 과일(예: 사과, 자두)과 채소(예: 시금치, 오이)를 혼합하여 스무디로 만들면, 영양소를 쉽게 섭취할 수 있습니다.

• 수프

  • 저칼로리 채소를 넣어 수프를 만들면 소화가 용이하고 따뜻하게 포만감을 느낄 수 있어 다이어트 식사로 적합합니다. 

 

섭취 시 주의 사항

1. 균형 잡힌 식사 유지

• 마이너스 칼로리 음식은 칼로리가 낮고, 섬유질과 수분이 많아 체중 감량에 유리하지만, 단독으로만 섭취하는 것은 영양 불균형을 초래할 수 있습니다.
• 다양한 단백질, 건강한 지방, 탄수화물을 포함한 균형 잡힌 식사를 유지해야 합니다. 예를 들어, 마이너스 칼로리 음식은 샐러드나 스무디, 간식으로 좋지만, 주식으로는 단백질(닭고기, 두부 등)이나 건강한 지방(올리브유, 아보카도 등)을 함께 섭취해야 합니다.

2. 과도한 섬유질 섭취 주의

• 마이너스 칼로리 음식은 섬유질이 풍부하여 소화에 많은 에너지를 소비하고 장 건강에 유익하지만, 과도하게 섭취하면 소화 불량이나 복부 팽만감, 가스 등을 유발할 수 있습니다.
• 섬유질을 섭취할 때는 적당량을 섭취하고, 섬유질이 많은 음식을 먹은 후에는 충분한 물을 마시는 것이 중요합니다.

3. 수분 섭취 유지

• 마이너스 칼로리 음식은 대부분 수분이 많은 음식들이기 때문에 배변을 촉진하고 체내 수분을 잘 유지할 수 있습니다. 그러나 과도하게 수분을 섭취하지 않으면 전해질 불균형이 생길 수 있습니다.
• 마이너스 칼로리 음식을 섭취할 때는 물을 충분히 마시는 것이 좋지만, 과도한 수분 섭취로 인한 전해질 부족에 주의해야 합니다.

4. 소화 문제 주의

• 마이너스 칼로리 음식은 소화에 많은 에너지를 소모하므로, 일부 사람에게는 소화가 어려운 경우가 있을 수 있습니다. 특히 위장이나 장이 민감한 사람은 복통, 속쓰림, 소화 불량 등이 발생할 수 있습니다.
• 이를 예방하려면, 처음에는 적당량을 섭취하고, 천천히 소화할 수 있도록 작은 양부터 시작하는 것이 좋습니다.

5. 지나치게 의존하지 않기

• 마이너스 칼로리 음식이 체중 감량에 도움을 줄 수 있지만, 단기적 효과를 위해 이러한 음식만 섭취하는 것은 건강에 좋지 않을 수 있습니다.
• 다이어트 중에도 다양한 영양소가 포함된 식단을 유지하고, 단백질, 지방, 비타민 등 다양한 영양소를 골고루 섭취해야 합니다.

6. 고지방 음식과의 조화

• 마이너스 칼로리 음식은 보통 저지방, 저칼로리 음식이기 때문에, 고지방 음식을 섭취하면 칼로리 섭취가 급격히 증가할 수 있습니다. 따라서, 고지방 음식과 마이너스 칼로리 음식을 조합할 때는 적절한 균형을 맞추는 것이 중요합니다.
• 예를 들어, 마이너스 칼로리 채소를 먹을 때는 건강한 지방을 함께 섭취하여 균형을 맞추는 것이 좋습니다.

7. 알레르기 주의

• 마이너스 칼로리 음식 중 일부는 특정 알레르기를 유발할 수 있습니다. 예를 들어, 파프리카나 셀러리는 알레르기를 유발할 수 있는 음식으로, 해당 음식에 알레르기가 있는 경우 섭취를 피해야 합니다.
• 새로운 음식을 시도하기 전에 자신에게 알레르기가 있는지 확인하고, 새로운 음식을 섭취할 때는 조금씩 시작하는 것이 좋습니다.

8. 건강 상태에 맞춰 섭취

• 마이너스 칼로리 음식은 체중 감량에 도움이 될 수 있지만, 특정 건강 상태에 따라 과도한 다이어트가 위험할 수 있습니다. 예를 들어, 저혈압이나 당뇨병 등의 질환이 있는 사람은 과도한 체중 감소가 건강에 영향을 미칠 수 있으므로, 전문가와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.
• 또한, 임신 중인 경우도 마이너스 칼로리 음식만으로는 영양이 부족할 수 있기 때문에, 전문가의 지도를 받아야 합니다.

9. 적절한 식사 시간 지키기

• 마이너스 칼로리 음식은 과식을 방지하는 데 도움을 줄 수 있지만, 식사를 건너뛰는 등의 극단적인 방법은 오히려 신진대사에 악영향을 미칠 수 있습니다.
• 정해진 시간에 규칙적으로 식사를 하고, 마이너스 칼로리 음식을 섭취할 때는 전체 식사의 일부분으로 조화롭게 섭취하는 것이 좋습니다.

 

결론

마이너스 칼로리 음식은 체중 관리와 건강 유지에 유익할 수 있지만, 균형 잡힌 식사와 함께 적절히 섭취해야 합니다. 

몇년 전 마녀수프-마이너스칼로리인 채소들을 넣어 만든 스프가 유행한적이 있었습니다. 단기간에 많은 체중을 빼기 위해 마녀스프만을 섭취하는 극단적인 다이어트로 영양결핍 등의 이유로 몸이 상할 수 있습니다.

과도한 섬유질 섭취, 수분 부족 등을 예방하려면 충분한 수분 섭취와 영양소의 균형을 고려하며, 자신에게 맞는 양과 방법으로 섭취하는 것이 중요합니다. 또한, 특정 건강 상태나 알레르기가 있는 경우 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.